Der aufmerksame und interessierte Konsument weiß inzwischen, dass unser „täglich Brot“ nicht einmal mehr annähernd das für unseren Körper ist, was es sein sollte.

Das Angebot an „frisch gebackenem“ Brot und Gebäck in unseren Supermärken wird immer größer und die Liste der chemischen Zusätze darin immer länger.